Visitar o Templo Dourado da religião Sikh na Índia é uma experiência incrível para qualquer viajante. No Templo Dourado em Amritsar encontra-se a maior cozinha comunitária do mundo, só por isso já valeria uma visita. Mas tudo fica ainda mais interessante quando você entende quem são os Sikhs, o que é o Sikhismo e o que o Templo Dourado representa para a comunidade.
Quem são os Sikhs?
O Sikhs são seguidores do Sikhismo, uma religião monoteísta fundada há mais de 500 anos na região de Punjab, norte da Índia, pelo Guru Nanak nascido em 1469. Dentre as principais crenças estão a fé num Deus único e sem forma e nos ensinamentos dos dez gurus sagrados. Todos estes ensinamentos foram transcritos para o Sri Guru Granth Sahib, o livro sagrado dos Sikhs.
Os 5K’s do Sikhismo
Normalmente é fácil reconhecer os Sikhs, pois eles seguem alguns códigos de vestimenta conhecidos como 5K’s:
- Kesh (não cortar o cabelo, por isso os homens usam um turbante);
- Kangha (usar pente no cabelo);
- Kara (um bracelete de aço);
- Kachera (usar calção solto de algodão, utilizado também como roupa de baixo);
- Kirpan (uma espada ou punhal usado na cintura).
Os 5K’s são símbolos de reconhecimento e devoção, mas não é obrigatório.
Quais são as crenças básicas do Sikhismo?
O Sikhismo segue princípios e crenças de acordo com o Guru Granth Sahib, o livro sagrado dos Sikhs:
- a fé em um Deus único e sem forma;
- a inexistência de castas e suas divisões;
- homens e mulheres são inerentemente bons e iguais perante Deus;
- todos têm acesso direto a Deus;
- o caminho para se aproximar de Deus é estar a serviço de nossos semelhantes;
- a crença no ciclo do renascimento, ou seja, na reencarnação e no karma;
- o engajamento em trabalho voluntário (seva);
- o compromisso em proteger os mais fracos da sociedade (Akal purakh ki fauj).
Os 3 pilares do Sikhismo
Dentre os muitos aspectos do Sikhismo, Guru Nanak resumiu os principais deveres dos Sikhs em três pilares:
- Naam Japna: Pensar em Deus através de meditação, canto e recitação e constante estudo e compreensão de suas virtudes;
- Kirat Karni: Trabalhar com esforço, de maneira honesta e sincera ambos na esfera física e mental;
- Vand Chakna: Servir a comunidade de forma voluntária sem esperar nada em troca compartilhando sua renda e recursos incluindo alimentos e outros bens.
Presenciar a dinâmica dos templos Sikhs é uma experiência muito marcante. Lá tudo funciona com base no trabalho voluntário e qualquer pessoa pode ajudar e se alimentar de graça.
Você sabia? A cozinha comunitária do Templo Dourado, chamada de Langar, é a maior cozinha comunitária do mundo.
Continue lendo para saber mais sobre o Templo Dourado e como funciona a cozinha comunitária.
O que é o Templo Dourado (Harmandir Sahib)
Todos os templos Sikhs (Gurdwaras) são centros comunitários e dentre vários aspectos possuem um exemplar do livro sagrado, salas de orações e uma cozinha comunitária (Langar).
Existem templos Sikhs espalhados por todo o mundo, mas o Templo Dourado (em inglês Golden Temple), oficialmente chamado de Harmandir Sahib, é o mais importante deles, pois é lá que fica o exemplar original do livro sagrado dos Sikhs.
O Templo foi finalizado por volta de 1601, fica aberto 24 horas por dia e qualquer pessoa é bem-vinda, inclusive para se hospedar em suas premissas e comer na cozinha comunitária.
O Templo Dourado é todo revestido de ouro e fica no centro do Sarowar, um tipo de piscina comuns aos templos Sikhs. A água do Sarowar é considerada sagrada e as pessoas entram nele para se purificar.
Você sabia? A cidade de Amritsar recebeu este nome como referência ao Sarowar do Golden Temple. Amrit significa néctar da imortalidade e sar ou sarowar significa lagoa.
Em resumo, Amritsar significa ‘a lagoa de néctar da imortalidade’, a mesma que envolve o Templo Dourado.
Dentro do templo, as principais regras são:
- bebida alcóolica e cigarro são proibidos;
- cabeça, ombros e joelhos devem estar cobertos (homens e mulheres);
- ficar descalço (você pode guardar os sapatos sem custo na entrada do Templo);
- limpar os pés antes de entrar.
Nota: No dia 07/01/2019 o Shiromani Gurdwara Parbandhak Committee (SGPC) fez um comunicado oficial que proíbe fotos e vídeos nas premissas do Templo Dourado. Atualmente está liberado fotografias no pátio (Parikarma) em volta do Sarowar. Antes de visitar, aconselhamos verificar a lista completa das restrições no site oficial do Templo. Todas as fotos e vídeos deste post foram produzidos em 2018.
Senso de Comunidade e o Trabalho Voluntário no Templo Dourado
Senso de comunidade talvez seja o termo mais adequado para a sensação que tivemos dentro do Templo Dourado em Amritsar. Além do papel de centro espiritual, o templo funciona como centro comunitário – oferece comida e hospedagem de graça para peregrinos e visitantes de qualquer crença.
O templo funciona com base no trabalho voluntário da própria comunidade. Todos limpam, todos cozinham, todos comem, todos ajudam, durante 24 horas por dia, 7 dias na semana. Como uma orquestra que não precisa de maestro.
Qualquer pessoa pode ser voluntário e para isso basta se oferecer. Não se sinta constrangido em ficar pouco tempo, pois logo que você se retirar, outras pessoas estarão prontas para ajudar. O idioma também não é um obstáculo, alguém vai ter a paciência de te ensinar a fazer a atividade mesmo que você não entenda hindi ou punjabi.
O mais legal foi saber que os locais também usam o trabalho comunitário do templo como um programa entre amigos, não só um ato de bondade mas também como uma forma de interagir com as pessoas e manter a cultura viva. Com muito orgulho fazem questão de conservar este patrimônio cultural como herança para as próximas gerações e exemplo para um mundo melhor.
Langar, a Cozinha Comunitária dos Sikhs
A cozinha do Golden Temple é considerada a maior cozinha comunitária do mundo. Uma cozinha comunitária, que serve comida de graça a qualquer hora do dia e que funciona há séculos. Sempre com base em doações e trabalho voluntário.
Sabia que a cozinha fica aberta 24 horas por dia e funciona há mais de 500 anos?
Na média são servidas de 50 a 100 mil refeições por dia. São 7.000 kg de farinha de trigo, 1.200 kg de arroz, 1.300 kg de lentilhas e 500 kg de ghee todos os dias. Todas as refeições são vegetarianas, um thali com arroz, dahl de lentilhas, vegetais, roti e arroz doce (kheer) de sobremesa, ainda tem um chai na saída do salão para fechar a refeição.
A instituição Sikh segue os princípios de igualdade, humildade e serviço. Não existe discriminação, você senta no chão e todo mundo come junto, independentemente de religião, sexo ou classe social. Tudo isso implementado há mais de 500 anos atrás, uma excelente referência para os dias atuais.
Todos os templos Sikhs tem uma cozinha comunitária, mas a dimensão da cozinha do Golden Temple é incrível e caso faça uma visita a única recomendação que posso dar é participar desta experiência.
Onde se hospedar para visitar o Templo Dourado
A cidade de Amritsar possui diversas opções para acomodação. Quando visitamos a cidade ficamos em Airbnb, o que foi muito legal para conhecer a cultura local junto com o nosso anfitrião. Ele nos levou até o templo e lá nos explicou muito de sua história, cultura e tradições.
Caso queira, é possível se hospedar em quartos gerenciados pelo próprio templo, chamados de Sarais. A reserva pode ser feita online pelo site do próprio templo.
A cidade de Amritsar é bem agradável e acessível. Você poderá tranquilamente se hospedar próximo ao templo, no centro da cidade. Caso fique um pouco mais afastado, como foi nosso caso com o Airbnb, utilizamos o aplicativo de transporte da Índia chamado Ola, semelhante ao Uber, Cabify e outros.
Vai para Amritsar? Pesquise aqui os melhores hotéis.
Como chegar no Templo Dourado em Amritsar
O Templo Dourado fica no centro de Amritsar no estado de Punjab, norte da Índia. Um trajeto bem comum para Turistas é visitar Amritsar de Nova Deli. Todas as opções de transporte são possíveis, avião (399 km), trem (448 km), e ônibus (452 km).
Outra alternativa, caso queira se aventurar, é sair de Mumbai com o Golden Temple Mail, um trem que conecta a cidade de Mumbai a Amritsar e leva 32 horas.
No geral, existem muitos vôos disponíveis que você pode pesquisar facilmente pelo Skyscanner.
Caso queira ir de ônibus ou trem, você pode pesquisar pelo site de empresas locais como MakeMyTrip e redBus.
A estação de trem de Amritsar fica a 2 km do Templo, já o aeroporto fica a 13 km. Ambos lugares possuem informações para táxi e ônibus em direção ao Templo e outros bairros de Amritsar caso queira ir diretamente para o seu hotel.
Qual a melhor hora para visitar o Templo Dourado
Nós visitamos o templo durante o dia e também de madrugada, o movimento não para. Se você estiver por lá durante dias de muito calor, não desista por isso e vá durante a noite. A temperatura é mais amena, o templo mais vazio e você se encantará com o reflexo do Templo Dourado nas águas do Sarowar.
