Go Back
+ servings
Caldo de legumes feito em casa

Caldo de Legumes Prático e Sem Desperdício

3.50 from 10 votes
Mais do que uma receita, este é um guia de como fazer caldo de legumes natural com os ingredientes que você tem em casa.
Preparo 5 mins
Cozimento 45 mins
Tempo Total 50 mins
Rendimento 1 litros

Ajuste a receita

Ingredientes

  • 1 cebola - picada
  • 1 saco restos de legumes congelados - - ziplock médio
  • ervas e especiarias - de preferência
  • 3 litros água - ou quantidade suficiente para encher a panela

Instruções

  • Adicione os ingredientes na panela.
  • Cubra com a água filtrada e mantenha em fogo médio até ferver.
  • Assim que ferver, abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por aprox. 45 min.
  • Espere esfriar e coe.
  • O caldo está pronto para ser utilizado nas receitas ou armazenado.

Comentários adicionais

  • O caldo pode ser congelado em potes menores ou cubos de gelo. Dura de 3-6 meses no congelador ou 3 dias na geladeira em pote hermético.
  • O resto dos legumes pode ser compostado.
Testou esta receita? Compartilhe conosco!Marque @foodandroad_ ou tag #foodandroad!