Caldo de Legumes Prático e Sem Desperdício
Mais do que uma receita, este é um guia de como fazer caldo de legumes natural com os ingredientes que você tem em casa.
Ajuste a receita
Ingredientes
- 1 cebola - picada
- 1 saco restos de legumes congelados - - ziplock médio
- ervas e especiarias - de preferência
- 3 litros água - ou quantidade suficiente para encher a panela
Instruções
- Adicione os ingredientes na panela.
- Cubra com a água filtrada e mantenha em fogo médio até ferver.
- Assim que ferver, abaixe o fogo para o mínimo e cozinhe por aprox. 45 min.
- Espere esfriar e coe.
- O caldo está pronto para ser utilizado nas receitas ou armazenado.
Comentários adicionais
- O caldo pode ser congelado em potes menores ou cubos de gelo. Dura de 3-6 meses no congelador ou 3 dias na geladeira em pote hermético.
- O resto dos legumes pode ser compostado.
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