Amazônia – Manaus & Uakari Lodge com Chef Anfitrião

Brasil • 5 noites / 5 dias


Sobre a Experiência

Descubra a Amazônia em uma expedição gastronômica guiada por um chef anfitrião. Você vivenciará o esplendor da floresta em seu momento mais pulsante do ano com experiências singulares que ficarão para sempre na sua memória!


Próximas Datas

Fevereiro 09 - 14

Você vai adorar

  • Viagem gastronômica acompanhada por um chef especialista
  • Passeios de ecoturismo acompanhados por guias locais
  • Experiência completa na Casa de Farinha, com produção de tucupi e farinha d'água
  • Passeio pela vila e comunidade local
  • Aula prática de culinária
  • Restaurantes criteriosamente selecionados
  • Refeições com ingredientes frescos típicos da culinária regional

Detalhes do Roteiro

Recepção no Aeroporto Internacional de Manaus (MAO). O motorista estará aguardando a sua chegada para o traslado até o Hotel, com excelente localização em frente ao Teatro Amazonas. Check-in disponível a partir das 14:00. No fim do dia, encontro com o grupo no restaurante do hotel, com drink e jantar de boas vindas incluso.

Comece o dia com um café da manhã delicioso, que inclui sucos de frutos regionais e tapioca com queijo local. Partida às 09:00 para uma visita guiada ao Mercado Municipal, o principal centro gastronômico do Amazonas. Uma vivência de cheiros e sabores em que te convidamos a experimentar o X-Caboclinho, um lanche delicioso preparado com o fruto da palmeira tucumã, um dos preferidos dos manauaras.

Em seguida, iremos ao “encontro das águas” de lancha privativa e almoço em um restaurante beira-rio. No fim da tarde, retornaremos ao hotel para um descanso antes do jantar que será realizado no restaurante Caxiri, liderado pela chef Débora Shornik, uma especialista em fusão de técnicas francesas com ingredientes regionais.

Após o café da manhã, voo para a cidade de Tefé. São 1h20min sobrevoando a floresta amazônica, uma visão impressionante de se admirar!

Chegada a Tefé, nosso grupo será conduzido de barco até a Pousada Flutuante Uakari, um incrível eco-lodge administrado pelas comunidades locais. Check-in nos apartamentos e reunião para saborear caipirinhas feitas com frutos regionais da estação.

O almoço será preparado pela cozinha do hotel e inclui Aruanã frito e bolinho de pirarucu. À tarde, faremos um passeio de barco pelo Lago de Mamirauá, a primeira experiência de observação da fauna e das paisagens da Amazônia. Após o jantar, palestra com os comunitários sobre a reserva.

Tudo começa com um delicioso café da manhã composto de pães, tapiocas, frios, ovos, geléias e sucos de frutas regionais. Os próximos dias serão divididos em passeios na natureza e aulas de cozinha regional.

Uma das principais atividades é a visita guiada por uma pequena vila local. Lá, iremos acompanhar os trabalhos na “casa de farinha” para aprender sobre o processo artesanal de moagem da mandioca e da prensagem da massa utilizando-se do tipiti. O tipiti é um espremedor de palha natural produzido pelas comunidades indígenas para extrair o líquido da mandioca que resultará no tucupi (líquido amarelo extraído da mandioca silvestre) e na massa, que será torrada e se tornará a farinha d´Água.

Durante a viagem, os passeios de barco são uma excelente oportunidade para observar a vida silvestre. O Lago de Mamirauá é habitado por inúmeras espécies de aves, preguiças, macacos e botos – incluindo o Boto Rosa! O Macaco Uakari, nativo da região, dá nome a reserva que trabalha a favor de sua conservação.

Após o café da manhã, traslado para a cidade de Tefé. Na sequência, voo de retorno para Manaus.


Acomodação

Hotel Juma Ópera

Juma Ópera é fruto de um antigo casarão que foi transformado em hotel boutique de alto padrão em 2019, bem em frente ao Teatro Amazonas. Você encontrará apartamentos com design moderno e altamente confortáveis. 

Uakari Lodge

Ganhadora de prêmios internacionais de turismo sustentável, a pousada tem localização privilegiada dentro de um dos lagos mais protegidos da Amazônia Brasileira, rico em vida selvagem. Cada flutuante acomoda dois apartamentos com estrutura confortável proporcionando uma verdadeira imersão na região.


Inclui

  • Receptivo e transporte aeroporto/hotel
  • Acompanhamento de chef especialista durante todo o roteiro
  • 02 noites de hospedagem em Manaus com café da manhã
  • 03 noites na Pousada Flutuante Uakari com pensão completa
  • Todas as refeições
  • Guia local em todas as atividades
  • Transporte marítimo e terrestre
  • Seguro contra acidentes
  • Brindes personalizados
  • Certificado de 24 horas/aula
  • Passagens aéreas
  • Bebidas durante as refeições
  • Despesas extras e pessoais

Localização

Ponto de encontro: Aeroporto de Manaus (MAO)


Detalhes


Informações adicionais

  • Grupo pequeno com data de saída fixa, máximo 10 pessoas. Para uma experiência privada, favor entrar em contato
  • Atendemos a maioria das dietas e restrições alimentares

a partir de R$ 8.340/pessoa

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