Em busca de onde comer em Lisboa? Das tascas aos estrelados, passando pelos modernos e tradicionais: há restaurantes em Lisboa para todos os gostos (e bolsos!).
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Entre as opções mais clássicas, estão os restaurantes tradicionais e as tascas familiares com comida típica, ambiente simples e preços módicos. Se você não abre mão de provar o melhor da gastronomia mundial, vai se deliciar com os diversos restaurantes estrelados de Lisboa, comandados por nomes como José Avillez, Henrique Sá Pessoa e Alexandre Silva.
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Lugares Tradicionais
Cervejaria Ramiro
Inaugurada nos anos 50, a Cervejaria Ramiro ganhou fama mundial após a visita do renomado chef Anthony Bourdain. Sempre com cliente à porta, sua especialidade são os frutos do mar – alguns deles, inclusive, pescados no aquário do local minutos antes do preparo, como manda a tradição marisqueira. Não deixe de provar as gambas à “Al Guilho” e as amêijoas à Bulhão Pato. (Av. Almirante Reis, nº1/H).
Gambrinus
Localizado na Baixa Lisboeta, o Gambrinus mantém, desde 1936, um cardápio bem tradicional voltado às especialidades portuguesas. Entre as iguarias servidas, amêijoas à Bulhão Pato, cataplana da casa, bacalhau à Gomes Sá e alheira de Mirandela. O ambiente, tradicionalíssimo, traz vitrais, pinturas à óleo de artistas portugueses e está dividido em três espaços distintos: um amplo salão com capacidade para 80 pessoas, uma sala mais privativa com poucas mesas e um balcão para quem busca uma refeição mais rápida. (R. das Portas de Santo Antão 23).
Ti Natércia
Um autêntico restaurante português ainda pouco explorado pelos turistas, mas amado pelos moradores locais. Neste restaurante familiar, é a própria Ti Natércia que cozinha e atende os clientes. Os pratos de bacalhau são vários e sempre com ótimos preços. No cardápio, também se destacam as amêijoas à Bulhão Pato, os queijos de Nisa e de Azeitão e a salada de polvo. (Escolas Gerais, 54).
Tascas
Maçã Verde
Uma das tascas mais apreciadas pelos portugueses já foi uma lanchonete especializada em hambúrgueres e de nome americano – Green Apple. Mas foi quando abraçou as origens portuguesas no menu e no nome que ela virou referência. Junto à Estação de Santa Apolónia, a Maçã Verde faz sucesso com ambiente simples, pratos tipicamente lusitanos e preços que cabem no bolso. O bacalhau assado na brasa com batatas ao murro é um sucesso. (R. Caminhos de Ferro 1100).
Zé da Mouraria
Porções fartas e saborosas, preços justos e fila na porta. Assim é o tradicional Zé da Mouraria, que já possui dois restaurantes em Lisboa. O mais tradicional e famoso funciona apenas para o almoço. Já o Zé da Mouraria 2 guarda um ambiente mais confortável, com menos jeitinho de tasca, e abre para o almoço e jantar. Um não fica longe do outro e possuem cardápios bem parecidos, perfeitos para quem quer degustar a autêntica e tradicional comida portuguesa. Destaque para o bacalhau da casa e os bifinhos ao alho. (Zé da Mouraria – R. João do Outeiro 24 | Zé da Mouraria II – R. Gomes Freire 60).
Tasca do Chico
No agitado Bairro Alto, a Tasca do Chico se destaca por sua atmosfera tradicional e pelas apresentações de fado que agitam os clientes. As paredes ganham fotos dos famosos que já passaram por lá e o teto é repleto de faixas de times de futebol. Pelo potencial turístico, os preços são um pouco mais altos que nas tascas convencionais, mas nada que assuste. Costuma encher bastante à noite, por isso, vale reservar. (R. do Diário de Notícias 39).
Restaurantes Estrelados
Alma
Não tem como falar de restaurantes premiados em Lisboa sem mencionar o Restaurante Alma, do chef Henrique Sá Pessoa. Com duas estrelas Michelin, o estabelecimento em Chiado tem foco na cozinha tradicional portuguesa, mas com uma leve influência das viagens do chef à Ásia. Os peixes e mariscos ganham status de obras de arte nos pratos, que chegam à mesa em menu degustação de cinco etapas ou à la carte. Entre os pratos principais, opções como calçada de bacalhau, lombo de novilho ou leitão confitado. (R. Anchieta 15).
Belcanto
Também com duas estrelas Michelin, o restaurante Belcanto fica no Largo de São Carlos e é o principal restaurante do chef José Avillez, que ainda tem outras seis casas espalhadas por Lisboa (Bairro do Avillez, Cantinho do Avillez, Mini Bar, Pizzaria Lisboa, Tasca Dubai e Tasca Chic). Geralmente, são duas opções de menu degustação (com ou sem harmonização de vinhos) e opções à la carte, como o robalo com “escamas” de purê de abóbora amendoim. (R. Serpa Pinto 10A).
Loco
O restaurante Loco do chef Alexandre Silva promete uma experiência completa, que vai do ambiente para apenas 20 pessoas – que conta com uma oliveira suspensa no teto e cozinha aberta para o salão – até o menu, servido em 16 tempos, sempre com sabores surpreendentes. O nome Loco vem de locavore, termo que remete a produtos locais e, na maioria das vezes, de pequenos agricultores. Por isso, o menu original está sempre em mudança, trazendo o que de melhor existe em cada temporada. (R. Navegantes 53-B).
Modernos
JNcQuoi
Quer variar o menu? O JNcQuoi é um dos restaurantes lisboetas mais badalados. No meio do salão, um enorme esqueleto de velociraptor chama a atenção. O cardápio ainda guarda alguns pratos típicos de Portugal que dividem espaço com muitas opções internacionais, como burratas e ceviches, além dos drinques da moda. O sucesso foi tanto que o grupo abriu um segundo restaurante, o JNcQuoi Asia, com 950 metros quadrados, capacidade para 300 pessoas e decoração moderna e luxuosa. (JNcQuoi Avenida – Av. Liberdade, 182-184 | JNcQuoi Asia – Avenida da Liberdade, 144).
Taberna Sal Grosso
Moderninho, mas nem tanto. A Taberna Sal Grosso tem um status hype, mas mantém o cardápio bem focado na cozinha portuguesa, com algumas releituras. As opções do dia ficam escritas a giz num quadro na parede, e a ideia é pedir várias pequenas porções para dividir e provar de tudo um pouco. As cervejas são artesanais, de estilos variados e produzidas pela casa. O ambiente é pequeno e lota com frequência; por isso, não deixe de fazer reserva. (Calçada do Forte 22).
Pigmeu
Quem é fã da Casa do Porco, em São Paulo, vai adorar conhecer o Pigmeu. O restaurante segue a mesma proposta de oferecer os mais variados pratos de carne de porco e degustações bem originais. O Pigmeu surgiu na onda das “ias” em Lisboa: hamburgueria, iogurteria, cevicheria etc. Para brincar com a moda em voga, se afirmou como uma “porcaria”, um dos tantos trocadilhos apostados pela comunicação divertida do local (eles também dizem que servem “de tudo um porco”). Entre as opções, croquetes de alheira, bifanas de porco preto e sandes de porco à portuguesa. (R. 4 da Infantaria, 68).
Plano
Natural de Trás-os-Montes, o chef Vítor Adão reflete com muita qualidade os sabores da cozinha transmontana em seu delicioso menu que pode ser degustado em 5 ou 9 tempos. Após um ano de sua inauguração, que ocorreu em 2019, o restaurante Plano foi classificado como restaurante revelação pelo guia Michelin e não me surpreenderia se em breve levasse uma estrela. Da entrada à sobremesa, você será levado para uma deliciosa viagem pela costa e montanhas do norte de Portugal. Uma dica, aproveite e opte pelo menu harmonizado e descobrirá excelentes produtores de vinho escolhidos a dedo pelo sommelier da casa e deliciosamente harmonizados com cada prato, do começo ao fim. (R. da Bela Vista à Graça 126).
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