Gastronomia e Enoturismo no Vale dos Vinhedos

Brasil • 6 dias / 5 noites


Sobre a Viagem

Viagem culinária enogastronômica pela cultura gaúcha com um roteiro único e exclusivo que inclui visita a vinícolas e uma programação de experiências inesquecíveis em restaurantes e passeios na região gaúcha do Vale dos Vinhedos.


Você vai adorar

  • Viagem gastronômica e enoturismo acompanhada por um chef especialista
  • Tour em Vinícola com experiências de pisa, degustação e almoço harmonizado
  • Degustações de vinho, espumante e cachaça
  • Aula prática de culinária
  • Restaurantes escolhidos a dedo pela qualidade e autenticidade de seus pratos
  • Atividades imersivas nas tradições do Rio Grande Sul
  • Aprenda sobre a história e cultura dos imigrantes italianos no Vale dos Vinhedos
  • Viaje pelo tradicional trem do vinho com muita diversão e comida boa

Detalhes do Roteiro

Data de Partida: 18 de janeiro de 2022
Data de Retorno: 23 de janeiro de 2022

Chegada em Porto Alegre. Seu guia estará no aeroporto aguardando sua chegada para te levar até o hotel. À noite, você será convidado para se juntar ao grupo no Ruta Asado y Bar e viver uma experiência gastronômica contemporânea.

Café da manhã e caminhada até a loja Doces Pelotenses para conhecer as delícias produzidas na cidade de Pelotas/RS. 

Check-out do hotel, a van passará para te levar até a loja Vinhos por Aí para uma degustação orientada de vinhos naturais.

Em seguida, viagem para Bento Gonçalves com uma parada para almoço na churrascaria Schneider, localizada em uma tradicional casa germânica com serviço de rodízio de carnes e buffet com acompanhamentos e sobremesas. Oportunidade de degustar o verdadeiro churrasco gaúcho. A viagem continua após o almoço por aproximadamente 2h. 

Check-in no Hotel em Bento Gonçalves e descanso. Saída para happy hour na Cachaçaria Bucco onde haverá um tour para conhecer o processo produtivo e degustar os diferentes tipos de cachaças ali produzidos. Retorno para hotel e noite livre.

Caminhada pelo centro de Bento Gonçalves passando pela Rua Coberta onde há muito o que se ver e experimentar, culminando com uma visita super especial pela vinícola Aurora – você irá se surpreender com a experiência e passará a ver a produção brasileira de vinhos com outros olhos! A atividade finaliza com uma degustação orientada em uma sala de enologia de altíssima qualidade. 

Ao final da manhã, visita à atração teatral Epopéia Italiana que mostra a história dos imigrantes italianos na região. Parada para almoço (por adesão) e descanso no hotel. Partida no fim da tarde para uma experiência com azeites e outros produtos regionais na loja La Vigna. 

Em seguida, visitaremos o município de Garibaldi onde o chef Rodrigo Bellora comanda o restaurante Valle Rústico. Você fará uma visita guiada pela horta da propriedade para conhecer a produção do restaurante, seu cultivo de abelhas nativas e conhecer o trabalho do Rodrigo dentro da rede Slow Food.

O menu do restaurante é sazonal, elaborado de acordo com os produtos disponíveis na horta e entre os agricultores familiares da região. Um jantar em 6 etapas de um menu elaborado, você desfrutará do aroma e sabor dos pratos, uma ligação com a natureza que visa surpreender pela simplicidade, excelência e qualidade.

Saída após o café da manhã para o município de Pinto Bandeira, também conhecida como a cidade da uva onde grande parte das propriedades rurais são viticultoras. A visita às caves da premiada Família Geisse, produtora de alguns dos melhores espumantes do Brasil.

Dentro da vinícola serão conhecidos todos os detalhes do processo de elaboração de espumantes pelo método tradicional assim como os famosos champagnes, onde a segunda fermentação do líquido ocorre dentro da própria garrafa. 

Em seguida haverá uma degustação orientada de 4 rótulos no interior da vinícola – uma oportunidade de conhecer um dos melhores espumantes da América do Sul, que recebe elogios de críticos do mundo inteiro.

No meio da tarde vamos conhecer a fábrica da Tramontina e depois seguiremos para Carlos Barbosa para embarcar no Trem do Vinho. Durante a viagem há degustação de suco de uva e vinho, teatro, música tradicional gaúcha, coral italiano e tarantella, uma dança tradicional italiana. Os artistas passam pelos vagões e animam os passageiros. Da janela do trem se observa paisagens da Serra Gaúcha. Chegada em Bento Gonçalves e deslocamento até o Hotel para descansar. Pernoite.

Saída após o café da manhã para o distrito Faria Lemos onde haverá um dia completo de atividades voltadas ao aprendizado da vitivinicultura na propriedade da vinícola Cristofoli.

O grupo será recebido pela enóloga Bruna Cristofoli, que pertence à quarta geração da família que produz uvas e vinhos nesta mesma propriedade desde 1896. A primeira atividade é um passeio pelos parreirais e participar da vindima – colheita da uva. Com a quantidade suficiente de uvas colhidas, todos são convidados a tirar os calçados, erguer a barra da calça e pisar nas uvas, da mesma forma como se fazia antigamente. A brincadeira é acompanhada com música tradicional italiana.

No final da manhã haverá um tour pela área da vinícola. O almoço será servido no jardim, ao lado do parreiral. O menu conta com entrada, 3 opções de prato principal e 2 opções de sobremesa.

Retorno para o hotel no meio da tarde para descansar. À tarde, você participará de uma aula prática de culinária para conhecer os detalhes da produção de Tortéis na Padaria Tubuna. Uma experiência exclusiva que preparamos com carinho para vocês. Noite livre.

Café da manhã e check-out para iniciar a viagem de retorno para Porto Alegre a fim de pegar o voo de retorno. Sugerimos agendar um voo a partir das 13h.

Acomodação

Porto Alegre: Hotel Laghetto Moinhos
Bento Gonçalves: Hotel Laghetto Viverone


Inclui

  • Receptivo e transporte aeroporto/hotel
  • Acompanhamento de chef especialista durante todo o roteiro
  • 5 noites de hospedagem com café da manhã incluso
  • 5 Refeições em restaurantes selecionados
  • Degustação guiada de vinhos naturais
  • Visita e degustação em uma cachaçaria e três vinícolas
  • Aula prática de culinária
  • Passeio no Trem do Vinho (Maria-Fumaça)
  • Transporte em van durante todo o roteiro
  • Seguro de viagem
  • Brindes de viagem
  • Certificado de 40 horas/aula
  • Passagens aéreas
  • Refeições não mencionadas no itinerário e item inclusos
  • Bebidas durante as refeições (exceto almoço na Vinícola Cristofoli)
  • Demais serviços não descritos nos item inclusos

Detalhes


Informações Adicionais

  • Atendemos a maioria das dietas e restrições alimentares
  • Para grupo privado, o máximo é 15 pessoas

Ponto de Encontro: Aeroporto em Porto Alegre


Política de Cancelamento

Esta reserva é feita de acordo com os Termos & Políticas do site Food’n Road. O contrato de compra é entre você e fornecedor da experiência de acordo com as suas condições de cancelamento descritas abaixo:

Até 41 dias antes da chegada: reembolso integral ou crédito para ser usado em até 12 meses;
40 a 15 dias antes da chegada: 30% de multa sobre o valor do pacote;
14 dias antes da chegada: 100% de multa sobre o valor do pacote.


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