Tour Gourmet Itália – Os Top 5 da cozinha Emiliana

Itália • Parma

Atividade

Food Tour

Duração

7 horas

Estilo

Privado

Grupo

2 – 8 pessoas

Sobre a Experiência

Uma imersão culinária completa desde as colinas até as planícies de Parma. Conheça os cinco grandes pratos da culinária emiliana, todos com Denominação de Origem Protegida e utilizados pelos melhores chefs do mundo. Você visitará os produtores e provará o tradicional Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, Vinagre Balsâmico, Culatello di Zibello e Vini dei Colli di Parma. Junte-se a nós com o estômago vazio e prepare-se para saborear o melhor da cozinha italiana!

Você vai adorar

  • Grupo privado com guia especialista
  • Visitas e degustações nos produtores de Parmigiano e Prosciutto
  • Vistas panorâmicas deslumbrantes
  • Almoço completo com produtos típicos da região e vinho
  • Visita guiada e degustação em um produtor tradicional de vinagre balsâmico
  • Visita guiada e degustação no produtor de Culatello di Zibello

Descrição

Conheça nosso guia em Parma e visite um autêntico produtor de Parmigiano-Reggiano DOP (Denominação de Origem Protegida).

Descubra como o Parmigiano Reggiano, o Rei de todos os queijos, tem sido feito artesanalmente da mesma maneira desde que os monges beneditinos o inventaram há 10 séculos!

Você verá de perto o processo de fabricação deste prestigioso queijo, desde a fase do coalho até os aquecedores de cobre, depois da salga até o processo final de envelhecimento nas chamadas catedrais de roda. Degustação no final.

Pausa para fotos na vila fortificada medieval de Torrechiara, com seu castelo de tirar o fôlego. Considerado um dos mais espetaculares entre os castelos do Ducado.

Em seguida, visite um produtor familiar para aprender e provar o famoso Prosciutto di Parma DOP. Você conhecerá porque as colinas de Parma produzem um dos melhores presuntos do mundo, a região onde o vento sopra desde o Mar da Ligúria até o chamado Vale da Comida da Itália.

Desfrute de um almoço completo feito com produtos típicos do território. Prosciutto e outros embutidos locais, um prato tradicional de massa recheado (Tortelli di Parma), e bolos caseiros. Todos acompanhados com uma taça de espumante branco Malvasia e um tinto Rosso dei Colli!

Traslado até a província de Reggio/Emilia para uma empolgante visita guiada com degustação em produção familiar de Vinagre Balsâmico Tradicional DOP.

Siga para as planícies de Parma para encerrar o passeio com uma visita especial.

Visita guiada a um produtor familiar de Culatello di Zibello DOP. Sua produção artesanal está alojada nas antigas adegas de um castelo medieval, junto com um restaurante “farm-to-table” com estrela Michelin e um Relais rural-chique.

Degustação final de uma carne de porco curada especial, emparelhada com uma deliciosa taça de vinho local Fortana.

Inclui

  • Guia particular especialista e licenciado
  • Visita guiada com degustação em um produtor de Parmigiano-Reggiano
  • Parada fotográfica no Castelo de Torrechiara
  • Visita guiada com degustação em um produtor de Prosciutto di Parma
  • Almoço completo com produtos locais e tradicionais
  • Visita guiada e degustação em um produtor de vinagre balsâmico
  • Visita guiada e degustação em um produtor de Culatello di Zibello
  • Consumo pessoal

Localização

Ponto de encontro: Transfer do seu hotel / estação de trem (na opção carro + motorista);Local de encontro na saída da auto-estrada Parma centro (se for com carro próprio)

Detalhes

Idiomas

English, Italian

Dieta

Not suitable for vegetarians/vegans

Acessibilidade

Not suitable for wheelchair users

Informações adicionais

  • Partidas de: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bolonha , Milão
  • Transfer: Se você escolher a opção carro+motorista, o preço é calculado considerando um transfer de Parma ou arredores imediatos (máximo 15 Km)
  • Motoristas: Os motoristas não são motoristas-guias
  • Guia: o guia acompanha a bordo da opção carro+motorista e semprede acordo com os regulamentos da Covid, válidos no momento da reserva. Caso você prefira ir com carro próprio, você seguirá o carro do guia (com nossas instruções de itinerário como medida de emergência)

Política de Cancelamento

Esta reserva é feita de acordo com os Termos & Políticas do site Food’n Road. O contrato de compra é entre você e fornecedor da experiência de acordo com as suas condições de cancelamento descritas abaixo:

Nenhuma taxa para cancelamentos até 8 dias antes do tour;
De 7 dias a 3 dias antes da data de início: 50% de penalidade;
48 horas de aviso prévio: 70% de penalidade;
24 horas de aviso prévio: 100% de penalidade.

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