Nossa história

Trabalhávamos na mesma empresa em São Paulo, onde nos conhecemos e decidimos compartilhar nossas rotinas e reflexões. A rotina era aquela: trabalho, carreira, planos para um futuro distante, trânsito, férias e finais de semanas intensos, os dias passando rápido. Não nos entenda mal, gostávamos de tudo aquilo! Nós sempre buscamos ter uma vida equilibrada e explorávamos diferentes alternativas para realinhar o corpo e a mente: aulas de yoga, curso de meditação, home-office, academia, flexibilidade no horário de trabalho, projetos sociais, mas com o passar dos anos atingir esse equilíbrio se torna cada vez mais difícil, e a única solução acaba sendo a priorização.

Uma das nossas prioridades sempre foi a alimentação, fizemos uma escolha: cozinhar todos os dias. Foi ali na cozinha que nos encontramos como casal e indivíduos – o ato de cozinhar e compartilhar a refeição é um ato de união, e sempre procuramos que a nossa união fosse verdadeira. Naturalmente nossa cozinha se espelhou desta forma, com comida de verdade, artesanal, acompanhada de muita música e um bom vinho.

Quanto mais cozinhávamos, mais percebíamos como este hábito está distante de muitas pessoas a nossa volta. Com o tempo as prioridades mudam e a alimentação se tornou para muitos apenas um processo para obtenção de energia. Decidimos ressignificar a nossa alimentação, não queríamos que o alimento fosse apenas um combustível, mas sim parte de quem somos, da nossa história.

Essa simples decisão de entender melhor os alimentos, provocou uma mudança geral em nossas vidas: nossa agenda mudou, nossos sábados eram na feira, buscávamos entender a história por trás de cada ingrediente, fizemos o nosso próprio pão, a nossa cerveja, os fermentados, a massa caseira, cozinhamos as receitas das avós e ali éramos felizes!

Nossos encontros com amigos ficaram mais saborosos e interessantes, passamos a colocar a criatividade em prática com invenções de novos pratos, resgatamos tradições de família, tivemos momentos divertidos e também frustrantes, toda a excelência que sempre buscamos em nosso ambiente de trabalho se espalhou para dentro da nossa casa, passamos a nos sentir mais completos, paladar mais aguçado, íntegros!

Mas ainda faltava algo…Por conta da nossa dedicação a carreira, sentíamos que muito do que queríamos para nós estava sendo deixado para depois, para as próximas férias, depois que tivermos filho, no dia que a aposentadoria chegar, seja lá quando for. As reflexões em torno da mesa de jantar nos fez questionar com mais intensidade o que buscamos nessa vida, qual o legado que queremos deixar? Que pergunta difícil! Os dois em um momento incrível de carreira, gostando do trabalho, recém-casados, apartamento quitado, sem filhos, a hora perfeita para esta reflexão.

Decidimos ir além: pedimos as contas para viajar o mundo! Mas por trás da viagem nossa motivação é outra, queremos resgatar o alimento como centro das relações, mostrar que a cozinha não é tão complicada assim e lembrar que não tem sabor melhor do que comida feita em casa com carinho para o almoço em família!

É isso que nos motiva, queremos reconectar as pessoas através da comida.

Bem vindo ao Food’n Road, sinta-se em casa! Aceita um cafezinho?

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